Farinha Italiana TIPO 00 LE 5 STAGIONI Pizza Napolitana 1KG

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Le 5 Stagioni Napolitana é a farinha mais indicada para quem busca preparar pães e pizzas no estilo napolitana, utilizanda nos processos mais longos de fermentação (acima de 8h e até 24 horas) o resultado é maior crocância e elasticidade nas massas.

Uso para Pizzas e Pães.

Origem de Fabricação: Parma, Itália

Composição: Farinha de Trigo Tipo 00 100% italiana
Validade: 02/2019
Perfil:
Tipo: "00"
Proteína: 11,5%
Força: W 300/320
Elasticidade: P/L 0,60 / 0,10

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